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【初秋保健】初秋别急着“贴秋膘”

发布时间:2013年8月21日    来源:信息中心 供稿:企划部    阅读次数:
  多吃茄子降火气
  俗话说:“立夏栽茄子,立秋吃茄子。”初秋正是吃茄子的好时候。中医认为,茄子性凉、味甘,有清热止血、消肿止痛、祛风通络等功效。适当吃茄子有降火气、除秋燥的作用。
  茄子的营养价值有一点是大多蔬菜不具备的,那就是富含维生素P。维生素P有助于心血管保持正常功能,对动脉硬化症、高血压患者都非常有益。维生素P最集中在茄子表皮与肉的连接处,因此吃茄子不要去皮。此外,秋茄性凉,脾胃虚寒、腹泻的人不宜多食。
  适量吃些凉性食物
  说到立秋的风俗,不得不提“贴秋膘”。秋季适当进补是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机,不过初秋的气温仍然较高,面临着“秋老虎”的威胁,这时吃狗肉、羊肉等热性食物“贴秋膘”容易上火,还是适合吃鸭肉、鱼肉、山药、百合等偏凉的食物来滋阴润燥。

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